"Un capolavoro": di cosa parliamo esattamente?
Prima di tutto, dai un'occhiata alla ricetta e, oltre a esercitare il tuo italiano, scoprirai che si tratta di un piatto tradizionale e povero per eccellenza, insomma di quelli in cui si trova modo di riutilizzare tutto, anche il pane avanzato il giorno prima. La ricetta, semplicissima da fare, e con numerose varianti, nasce in Toscana, forse nelle colline senesi, e si diffonde rapidamente in gran parte delle regioni dell'Italia centrale.
E da qualche giorno il pomodoro e la pasta sono diventati patrimonio dell'umanità: l'Unesco infatti ha riconociuto all'unanimità come tale la dieta mediterranea.
"Questo prestigioso successo mi riempie d'orgoglio e rappresenta un traguardo storico per la nostra tradizione alimentare e per la cultura dell'intero Paese", ha detto il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan. Probabilmente ci saranno conseguenze e benefici anche dal punto di vista commerciale: il riconoscimento potrebbe far crescere le esportazioni dei prodotti alimentari nostrani, così come le visite enogastronomiche al nostro Bel Paese.
1 commento:
Vuoi saperne di più sulla dieta mediterranea? Leggi questo articolo:
http://www.lifegate.it/it/eco/people/alimentazione/attualita/la_dieta_mediterranea_patrimonio_di_tutti.html
Posta un commento